عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي



 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
إدارهـ منتديات الحواس تـتـمـنى للجميع بطيب الاقامة والمتعة


شاطر | 
 

 سمبوسة هندية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ناريمان
عضو فعال
عضو فعال
avatar

عدد المساهمات : 93
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 07/09/2009
الموقع : بيت العز يابيتنا على بابك سفرتنا
المزاج المزاج : متفائلة الله يديم الوناسة يارب

مُساهمةموضوع: سمبوسة هندية   الخميس سبتمبر 10, 2009 5:55 am

أحــــــــــــــــــــــب الأكل الهندي








مقاديرالحشوة

3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغار
2 ملعقة زيت
1 بصلة مقطعة
3 فصوص ثوم
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوب جزر مبشور
2 فلفل اخضر حار <<على حسب الذووق...حلاته حارة
2 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كزبرة خضراء
ملعقة صغيرة عصير ليمون
أو اي حشوة إنت حابتها





مقادير العجينة

2كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز أو دقيق ذرة>> نشا
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء


زيت للقلي..

أولا طريقة العجينة
نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا
إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة
ثم نقسم العجين قسمين و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة



طريقة الحشوة
نسخن الزيت ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل
ونقلب لمدة 3 دقائق
ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل
ونقلب بلطف على درجة حرارة مرتفعة
لمدة 3 دقائق
ثم نضع الكاري و الكركم والملح والكزبرة وعصير الليمون
ونقلب ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد




نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين



نطوي كل قسم مثل ما هو في الصورة



ثم نحشيها



نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع



نقليهافي زيت غزير




تقدم ساخنة مع الشطة






عليــــــــــكم بالعافية
منقوووول






أسٺغفر آللہ ڪثر مآ أذنبٺ • ۈأخطيٺ
ۈأسٺغفر آلله ڪثر مآ ضآآآآآآآق صـِدري

ۈأسٺغفر آللہ ڪل مآ أصبحٺ ۈأمسيٺ
عن ذنب أدري عنه أۈ عنه مـدري• !!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
سمبوسة هندية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: الجــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوري :: مالذ وطاب-
انتقل الى:  

 

 

 

 

 

المشاركات المنشورة بالمنتدى لاتعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى ولا تمثل إلا رأي أصحابها فقط
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات الحواس© تصميم وتطويرابوحواس
 
نتمنى لكم قظاء اوقات سعيده برفقتنا
 
~(الادارة)~ 


 

.: عدد زوار المنتدى :.